ここに来て、大雪だった今冬がウソみたい。

３月に入ってからの気温の上昇で、樹木も

驚きの進みようです。

ブナの枝先の丸いものはみんな花芽です。

いつもはGW前くらいに芽吹くのですが、

この早さには記憶がありません。

もう先が割れて開花しそうです。

しかもこんなに花が付いたのも初めて。

昨秋の大幅剪定で、栄養が一気に回ったのかな？

近くの里山には、好物のブナの木が無いので、

熊が押し寄せてこなければ良いのですが・・・

※ブナは葉より先に花が咲きます

☆木のケーキ完成

圧着したケーキ本体の部材です。

デコレーション用のナッツもどきを、一つ一つ

切り出しナイフで作っています。

チョコ系も削って用意

中にはこんな削り節も役に立ちます。

全て自然の木の色で作るのが基本です。

圧着部材をケーキの形にカット、研磨して

デコレーションすれば、

トチとアンズのショートケーキの完成です。

こちらは神代ケヤキのスポンジベースにして

いつもディスプレイに使っているイチョウのケーキ

そして最後は

神代ケヤキ主体のチョコケーキです。

遠めから見ると自分でも美味そうに見えます。

今度はご希望の方は、お持ち帰りできますよ！