この時期は、いぶりガッコ漬けが盛んです
燻したダイコンが農家さんより届きました
漬けるに先立ち、まずは水洗いをして翌日漬け込み
漬けるのは姉たちにお任せです
姉の畑を見回したら、立派な人参がたくさんあります。
230はダイコンより人参の漬けたものが好きなので、
いぶり人参もできないものかと・・・
早速姉が農家さんに尋ねたところ、タイミングよく
今日が最終の燻し方に入るとのことで、快く
受け入れてくれました。
今朝抜いて洗ってから農家さんへお届け
燻製小屋には出来上がったダイコンが棚にゴロゴロ
こちらは吊るしたいぶりダイコンです。
4~5日でいぶり人参が出来上がってくるので、
漬け込みはまた姉たちに・・・ですね。
製作の方はコーヒーメジャーを
秋田ふるさと村と夏油スキー場で一気になくなったので
これも急遽製作です。
加工に入ったは良いのですが刃物が切れなくて・・・
ビットが悪く切削面に焦げ付きが残りました。
これを取り除くにはかなりの厄介作業です。
まずは道具作りから
先端ツールを加工し
マジックテープでぐるりと
ペーパーをまけば先端ツールの完成で、これがあると
無いでは大きな時間差になります。
ボール盤に取り付けて研磨すれば、底と内周が一気に
綺麗に焦げ跡が消えツルツルに
木工なさる方は真似してください!
10g用長いのと短いタイプです
エンジュ、ヤマナシ、サクラ、アカシアです。
いよいよ今週末は小さな冬のクラフト展
皆さんのお越しをお待ちしております。